Корзина
1 отзыв
Йога-магазин "Праналока"
+79141594145

Тмин чёрный/Калонджи (Nigella Sativa) 100 г

  • Нет в наличии

134 руб.

+79141594145
  • График работы
  • Адрес и контакты
Тмин чёрный/Калонджи (Nigella Sativa) 100 г
Тмин чёрный/Калонджи (Nigella Sativa) 100 гНет в наличии
134 руб.
+79141594145

Описание

Семена этого дикорастущего травянистого растения вида Саrит Carvi найдены еще в раскопках Месопотамии. Они имеют жгучий, горьковато-пряный вкус, немного похожий на анис, и легкий укропный запах. Плоды тмина содержат эфирное масло, в состав которого входит карвон, лимонен, трансдигидрокарвон, дигидрокарвеол и многие другие биологически активные вещества, а также стероиды, кумарины, флавоноиды, жирное масло, воск, смолы, дубильные вещества, протеин, микроэлементы (железо, цинк, медь, стронций, ванадий, молибден, никель, марганец). В траве и плодах найдены флавоноиды, кверцитин, кемпферол, рутин, изокверцитин и др. В корнях обнаружена аскорбиновая кислота, кумарины, флавоноиды. Применение в кулинарии В качестве приправы тмин добавляют в овощные блюда, супы, гуляш. Семена используют для ароматизации хлеба, сыров и кондитерских изделий. Свежие листья кладут в качестве пряной зелени в салаты и супы. Современные повара высушенные семена тмина, а иногда и листья добавляют при засолке и мариновании овощей.

Характеристики

Основные
Производитель  Золото Индии
Страна производительИндия
Срок годности
2 годадо 12.2021

Информация для заказа

  • Цена: 134 руб.