Корзина
1 отзыв
Йога-магазин "Праналока"
+79141594145

Мука ржаная, 1 кг

  • В наличии

120 руб.

+79141594145
  • График работы
  • Адрес и контакты
Мука ржаная, 1 кг
Мука ржаная, 1 кгВ наличии
120 руб.
+79141594145
Купить

Описание

Мука ржаная

Ржаная мука — это продукт, получаемый путем перемалывания зерен ржи. Основное применение— хлебопекарное, хотя также она годится для приготовления кваса и алкогольных напитков. На протяжении всей истории человечества хлеб из ржи очень любили и ценили, будто интуитивно осознавая его высокую питательную ценность. Предпочитали рожь пшенице раньше не только по этой причине, но и в виду большей устойчивости к непогоде и меньшей прихотливости в выращивании в принципе. Сегодня эта культура немного ушла в тень на фоне выведенных селекционерами непритязательных сортов пшеницы, однако есть много причин, по которым рожь непременно должна присутствовать в нашем рационе.

Калорийность ржаной муки — 298 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 8,9 г;
  • Жиры — 1,7 г;
  • Углеводы — 61,8 г;
  • Пищевые волокна — 12,4 г;
  • Вода — 14 г.

Важно также отметить, что углеводная часть представлена сложными углеводами — крахмалами и декстринами, простых сахаров (моно- и дисахаридов) всего 0,9 г из 61,8 г.

Витамины на 100 г:

  • Витамин B1, тиамин — 0,35 мг;
  • Витамин B2, рибофлавин— 0,13 мг;
  • Витамин B4, холин — 20,6 мг;
  • Витамин B5, пантотеновая кислота — 0,492 мг;
  • Витамин B6, пиридоксин — 0,25 мкг;
  • Витамин В9, фолаты — 50 мкг;
  • Витамин Е, альфа-токоферол — 1,9 мг;
  • Витамин Н, биотин — 3 мкг;
  • Витамин К, филлохинон — 5,9 мкг;
  • Витамин РР, НЭ — 2,8 мг;
  • Ниацин — 1 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий — 350 мг;
  • Кальций — 34 мг;
  • Магний — 60 мг;
  • Натрий — 2 мг;
  • Сера — 68 мг;
  • Фосфор — 189 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Алюминий — 270 мкг
  • Железо — 3,5 мг;
  • Йод — 3,9 мкг;
  • Марганец — 1,34 мг;
  • Медь — 230 мкг;
  • Молибден — 6, мкг;
  • Селен — 14,4 мкг;
  • Фтор — 38 мкг;
  • Цинк — 1,23 мг.

Жирные кислоты на 100 г:

  • Насыщенные — 0,2 г;
  • Мононенасыщенные — 0,16 г;
  • Полиненасыщенные — 0,84 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты:

  • Омега-3 — 0,1 г;
  • Омега-6 — 0,74 г.

Также нужно сказать, что выпечка из ржи содержит полный перечень всех незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются нашим организмом самостоятельно, а также большой перечень заменимых.

Информация для заказа

  • Цена: 120 руб.